Chaque année, 100 millions de litres de vin sont produits en Suisse. Seulement un à deux pour cent de cette production est exporté. Le vin est donc un bien culturel important en Suisse – même pour les non-buveurs : les innombrables vignobles enrichissent grandement le paysage local.
Für das Seminar «Schweizer Weinkultur» begeben wir uns nach Salgesch und Sierre im Kanton Wallis, dem grössten Weinbaukanton der Schweiz. Das Seminar deckt einen breiten Bereich des Weinbaus ab und schafft eine solide Wissensgrundlage, auch für Menschen ohne jegliches Vorwissen.
Les questions suivantes seront abordées sur deux jours, en français und auf Deutsch. Wie wird Wein angebaut, was sind die technischen Hintergründe? À quoi faut-il faire attention lors de la dégustation de vin ? Was macht das Wallis als Weinbauregion im globalen Kontext so besonders? Comment la viticulture pourrait-elle être façonnée à l’avenir, et quelles sont les recherches en cours ?
Programm:
Samstag / Samedi :
- Einführung zum Weinanbau / Introduction à la viticulture
- Führung durch ein Walliser Weingut / Visite d’un domaine viticole valaisan
- Geführte Degustation / Dégustation guidée
Sonntag / Dimanche :
- Wissenschaftlicher Input Agroscope / Présentation scientifique d’Agroscope
- Führung durch die Temporärausstellung «Destination Wein», Weinmuseum Sierre / Visite de l’exposition temporaire « Destination Vin », Musée du Vin de Sierre
Organisation : Alexander Bennet, Luc Mounir & Mischa Vasylyev, bénéficiaires / Dr. Silvan Moser, Fondation suisse d’études
Administration: Michelle Hug, Schweizerische Studienstiftung
Orte: Salgesch, danach Sierre (Übernachtung in Chippis)
Horaire: Samedi, 27 septembre 2025 à partir de 12h45 à Salgesch jusqu’au dimanche, 28 septembre 2025 vers 12h30 à Sierre
Arbeitssprachen: Deutsch et français
Nombre maximum de participant·e·s : 16
Anmeldeschluss: 20. Juli 2025
Hinweis: Die Veranstaltungen «Fake News: Wahrheit und Desinformation in der digitalen Welt», «Graduate Box: Coaching» und «Culture Viticole Suisse / Schweizer Weinkultur» finden überschneidend statt. Es ist ausnahmsweise möglich, sich für mehrere dieser Veranstaltungen zu bewerben. Falls Sie sich für mehrere dieser Veranstaltungen bewerben, weisen Sie bitte in Ihrem Motivationsbeschrieb darauf hin.
